مکونات کعکة الشوکولاتة الیونانیة

بسکویت بیتی بور 200 جم

زبدة مذابة 100 جم

جبنة المسکربون 200 جم

کریمة الإفطار 400 جرام

50 جرام سکر

شوکولاتة 250 جرام

2 ملاعق کبیرة مسحوق کاکاو

1/2 ملعقة صغیرة فانیلا

مسحوق الجیلاتین 1 ملعقة کبیرة

ماء 5 ملاعق کبیرة

طریقة عمل کعکة الشوکولاتة بدون فرن

الخطوة 1: أولاً ، صب مسحوق الجیلاتین على الماء البارد وضعه على حرارة بخار الغلایة وامنحه الوقت لتحضیر سائل صافٍ.

الخطوة الثانیة: تحضیر البسکویت

اخلطی البسکویت بالخلاط أو أی أداة یمکن أن تسحق البسکویت. ثم أضیفی الزبدة المذابة إلى مسحوق البسکویت ، واخلطی المکونات

جیداً لعمل قوام یشبه البسکویت مثل الرمل الرطب.

الخطوة الثالثة: تحضیر طبقة البسکویت

الآن ، نقوم بصب البسکویت المحضر فی قالب سیر أو طبق دائری بقطر 20 سم ، وضعنا فیه النایلون ، وندمج طبقة البسکویت بشکل

کامل مع ظهر الملعقة ، ونضع القالب فی القالب. ثلاجة.

الخطوة 4: تحضیر طبقة الکریم

للقیام بذلک ، قم بسحق لوح الشوکولاتة وقم بإذابه على نار غیر مباشرة. ثم توضع جانبا لتبرد قلیلا.

الخطوة 5: أضف الجبن والقشدة

اسکبی جبن الماسکاربونی والقشدة والفانیلیا والسکر فی وعاء مناسب واخلطی جمیع المکونات حتى تصبح متجانسة تمامًا. ثم تخلط

الشوکولاتة المذابة والجیلاتین جیدًا مع المکونات المضافة حتى تصبح متجانسة تمامًا.

الخطوة السادسة: أضیفی کریمة الشوکولاتة

الآن نخرج القالب الذی أعددنا فیه طبقة البسکویت من الثلاجة ونسکب کریمة الشوکولاتة على طبقة البسکویت ونضعها فی الثلاجة لمدة

ساعتین حتى تستقر وتتماسک